Lá, o rapaz conheceu os músicos que tocavam ali, entrou para o grupo, e a confeitaria serviu como palco para a sua profissionalização. A Colombo foi também inspiração para o professor do Departamento de História da PUC-Rio Antônio Edmilson, que escreveu com o chef Renato Freire o livro Confeitaria Colombo – Sabores de uma cidade.
E pensando no público brasileiro, o livro conta com 30 novas receitas, como brigadeiro, bem-casado, bolo de cenoura e pudim de leite. Confeitaria Dukan é um livro completíssimo que irá facilitar o cumprimento do Método e suas 100 receitas inéditas matarão as saudades daqueles que não podem viver sem um doce.
Para o público iniciante na confeitaria. Descreve de forma bem concisa sobre as bases da confeitaria. A decepção decorre da duplicidade de informações. Ex: Ganache: o mesmo texto é apresentado no início do livro e repetido mais adiante. São 3 páginas duplicadas. A revisão não foi criteriosa. Para o público bem iniciante da confeitaria.
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Ricamente ilustrado com fotos e imagens antigas, Receitas históricas da confeitaria mundial não é apenas um livro de referência para profissionais; é também uma leitura valiosa para o público em geral interessado em conhecer mais dessa arte, repleta de histórias e lendas de imperadores, reis e outros personagens que se renderam a um
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O Mundo - Uma História da Humanidade, de Simon Sebag Montefiore | Bula Literária Uma viagem épica e emocionante através das famílias que moldaram o nosso mundo: os Césares, os Médicis e os Zulus, os Otomanos e os Mughals, os Bonapartes, os Habsburgos e os Incas, os Rothschilds, os Rockefellers e os Krupps, os Churchills, os Kennedys, os Castros, entre outras.
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Confeitaria Chic: Bolos, Cupcakes e Guloseimas. Peggy Porschen é um dos nomes mais notáveis e pioneiros no mundo do design contemporâneo de bolos. Renomada por sua habilidade requintada combinada ao seu amor pela confeitaria, sua paixão é criar obras de arte deliciosas, que são tão saborosas quanto aparentam. Este novo livro captura a
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A Copa do Mundo de 2022 tem abertura programada para 20 de novembro, com estreia da Seleção Brasileira contra a Sérvia no dia 24 do mesmo mês. Nas 21 edições já realizadas, o torneio
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do Centro da cidade, notadamente a confeitaria Manon, da Rua do Ouvidor, objeto de nossa atenção. As confeitarias do Centro do Rio atraem um público variado devido à sua história, arquitetura, decoração e gastronomia, tidas como singulares. Doces e salgados “feitos como antigamente” seduzem e remetem ao passado; des -
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